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Responsable de troupeau

Emploi Agroalimentaire

Esserts-Blay, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 1971, la Fromagerie Mercier perpétue un savoir-faire familial et artisanal, au service d'une agriculture responsable et de produits authentiques. Basée au cœur des Alpes, notre activité repose sur deux fermes, une fromagerie artisanale et des caves d'affinage. Nous transformons le lait de nos vaches Tarines et Abondances en Beaufort AOP, raclette, tomme, beurre et autres spécialités savoyardes. Afin de renforcer les équipes dans notre ferme à Esserts-Blay, nous recherchons un(e) responsable de troupeau. Vous serez en charge de la gestion quotidienne du troupeau, en veillant à leur bien-être et à leur santé, et vous encadrez les équipes intervenant sur celui-ci. Ce poste est essentiel pour assurer la productivité et la qualité de notre exploitation. Responsabilités - Superviser et gérer l'alimentation, l'abreuvement et les soins des animaux - Effectuer des contrôles réguliers de la santé du troupeau et administrer les traitements nécessaires - Planifier et organiser les activités liées à la reproduction et à l'élevage - Maintenir des registres précis sur la santé, la reproduction et l'alimentation des animaux - Collaborer avec d'autres[...]

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Fromager / Fromagère

Emploi Agroalimentaire

Esserts-Blay, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Lieu : Esserts-Blay (Savoie, 73) Type de contrat : CDI Durée : 40h par semaine - travail le week-end régulier Début : dès que possible À propos de la Maison Mercier Depuis 1971, la Maison Mercier perpétue un savoir-faire familial ancré entre Savoie et Isère. Notre aventure s'appuie sur deux fermes, une fromagerie et une cave d'affinage, au cœur de la vallée de la Tarentaise, à Esserts-Blay. Notre troupeau de vaches Tarines et Abondances produit un lait d'exception, transformé avec soin en Beaufort AOP, raclette, tomme, beurre et autres spécialités savoyardes. Fiers de notre modèle agricole durable, nous plaçons le respect de l'animal, la montagne et l'artisanat fromager au centre de notre métier. Chaque année, nous traitons environ 1 150 000 litres de lait pour la production de Beaufort, soit 115 tonnes de fromage, avec un suivi strict de la provenance et de l'origine du lait. Votre mission Au sein des Caves d'Affinage de Tarentaise, en tant que fromager spécialisé Beaufort, vous intégrerez une équipe de 6 personnes passionnée et vous participerez à toutes les étapes de production : - Réception du lait : Analyse de lait, dépotage, gestion des tanks à lait, lavage[...]

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Fromager-affineur / Fromagère-affineuse

Emploi Agroalimentaire

Esserts-Blay, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste ouvert aux débutants / Formation possible en interne Qui sommes-nous ? Depuis 1971, la Fromagerie Mercier perpétue un savoir-faire familial et engagé dans une agriculture responsable. Notre activité repose sur deux fermes, une fromagerie et une cave d'affinage situées entre Savoie et Isère. À Esserts Blay, au cœur de la vallée de Tarentaise, notre troupeau de vaches Tarines et Abondances produit un lait de qualité, transformé en Beaufort AOP, raclette, tomme, beurre et autres spécialités savoyardes. Nous valorisons un modèle agricole durable, en lien étroit avec la montagne, le respect de l'animal, et l'artisanat fromager. Pour les Caves d'Affinage de Tarentaise, nous recherchons un Aide-Caviste. Vos missions principales au sein d'une équipe de 6 personnes sont d'aider : - aux soins des fromages, - au nettoyage des caves, - au nettoyage et au changement des étagères, - à l'entretien et au suivi du robot de cave, - aux sorties de saumure, - à l'emballage des fromages. Le poste implique principalement des tâches de manutention et nécessite une bonne condition physique.

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